ผลการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าทารกที่ทนต่อรสเค็มได้จะมีความดันโลหิตสูงโดยเฉลี่ยมากกว่าทารกที่ทนต่อรสเค็มได้น้อยกว่าในระหว่างการทดลอง 30 เดือน นักวิทยาศาสตร์วัดความดันโลหิตของทารกแรกเกิด 283 รายที่โรงพยาบาลพรอวิเดนซ์ นักวิจัยยังได้ทดสอบความชอบของทารกแต่ละคนโดยใช้จุกนมแบบพิเศษที่ให้ของเหลวหยดเล็กๆ แล้วบันทึกความเข้มและความถี่ของการดูดของทารก ทารกแรกเกิดแต่ละคนได้รับของเหลวหวานรสเกลือและน้ำเปล่าหลายรอบ นักวิจัยทำการทดสอบรสชาติ 3 ชั่วโมงหลังการให้อาหาร
หัวข้อข่าววิทยาศาสตร์ในกล่องจดหมายของคุณ
ทารกทุกคนแสดงการตอบสนองต่อของเหลวรสน้ำตาลอย่างกระฉับกระเฉงและกระตือรือร้นน้อยลงเล็กน้อยสำหรับน้ำเปล่า ในทางตรงกันข้าม ส่วนใหญ่แสดงอาการเกลียดชังต่อรสชาติของเกลือ พวกเขาดูดน้อยลงเมื่อให้ของเหลวรสเกลือมากกว่าของเหลวหวานหรือน้ำเปล่า อย่างไรก็ตาม ทารกบางคนไม่ชอบรสเกลือน้อยกว่าคนอื่นๆ
โดยเฉลี่ยแล้ว ทารกที่มีความดันโลหิตไดแอสโตลิกสูงสุด ซึ่งเป็นค่าต่ำสุดของค่าความดันโลหิตที่อ่านได้จะทนต่อรสเค็มได้ดีกว่าทารกที่มีความดันโลหิตไดแอสโตลิกต่ำกว่า นักวิจัยรายงานในรายงานความดันโลหิตสูงในเดือนกันยายน
หนึ่งเดือนต่อมา การตรวจติดตามทารก 234 คน
พบว่าเด็กที่ทนรสเค็มได้ดีกว่ายังคงมีค่าเฉลี่ยความดันโลหิตสูงกว่าเด็กคนอื่นๆ การค้นพบนี้ทำให้นึกถึงงานวิจัยที่บ่งชี้ว่าความดันโลหิตสูงเริ่มต้นตั้งแต่เนิ่นๆ และ “ยังคงอยู่ในเส้นทาง” ตลอดชีวิต สตีเฟน เอช. ซินเนอร์ ผู้เขียนร่วมการศึกษา อายุรแพทย์จาก Harvard Medical School ในบอสตันและโรงพยาบาล Mount Auburn ในเคมบริดจ์ รัฐแมสซาชูเซตส์ กล่าว
“เรารู้ว่าเกลือเกี่ยวข้องกับความดันโลหิต” Myron H. Weinberger แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อจาก Indiana University Medical School ในอินเดียแนโพลิสกล่าว “การพัฒนารสชาติของเกลืออาจเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นในช่วงต้นของชีวิตและอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูงในภายหลัง” เขากล่าวว่าการศึกษาใหม่นี้ “เป็นส่วนเพิ่มเติมที่สำคัญมาก [ในสาขานี้] เพราะมันชี้ให้เห็นถึงความแตกต่างเหล่านี้ในความเกลียดชังต่อรสชาติของเกลือเมื่อทารกเกิดมา”
สมัครสมาชิกข่าววิทยาศาสตร์
รับวารสารวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยมจากแหล่งที่น่าเชื่อถือที่สุดส่งตรงถึงหน้าประตูคุณ
ติดตาม
Zinner แนะนำให้นักวิจัยสร้างโปรไฟล์ความเสี่ยงสำหรับเด็กที่มีความดันโลหิตสูงและชอบรสเกลือ เพื่อให้กุมารแพทย์สามารถเข้าไปแทรกแซง “เพื่อไม่ให้พวกเขาแพ้เกลือ”
แม้ว่าสาเหตุของความดันโลหิตสูงจะเข้าใจได้ไม่ดีนัก แต่ก็มีหลักฐานบ่งชี้ถึงองค์ประกอบทางพันธุกรรม แท้จริงแล้ว ในการศึกษานี้ ทารกที่มีปู่ย่าตายายอย่างน้อยหนึ่งคนที่มีความดันโลหิตสูงจะมีค่าการอ่านเฉลี่ยสูงกว่าทารกคนอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ ในทารกที่มีปู่ย่าตายายซึ่งความดันโลหิตสูงนั้นร้ายแรงพอที่จะรับประกันยา ความเชื่อมโยงระหว่างการทนต่อรสเกลือกับความดันโลหิตสูงนั้นแข็งแกร่งที่สุด Zinner กล่าว
Credit : เว็บตรง
